구운 마늘 효능으로 항암 예방 및 다이어트에 성공하는법

오늘은 불금, 소주 한 잔이 생각나는 금요일입니다. 금요일에는 역시 피로를 회복해줄 고기(육류) 섭취..삼겹살이나 소고기가 최고죠. 생각해보니 집에서 먹거나, 식당에 가서 고기를 먹으면 항상 나오는 식재료가 바로 마늘입니다. 마늘은 생으로도 먹고 구운 마늘로도 먹는데요. 이러한 마늘을 올바르게 섭취를 하면 다이어트에도 도움이 된다고 합니다. 한 번 알아 보도록 해요.

 

흔히 알고있는 지식중 마늘을 굽게 되면, 영양소가 파괴된다고 알려졌는데, 이는 잘못된 상식입니다. 후라이팬을 사용하여 달궈진 팬에 올리브 오일을 두루고 순식간에 빠르게 익히면 마늘이 갖고있는 영양소나 성분은 빠지지 않는답니다. 이러한 방법으로 구운 마늘은 어떠한 효능이 있는지 그리고 항암 예방이나 다이어트에 어떻게 좋은지 알아봅시다.

 

1. 뛰어난 항암 효과.

- 전세계 사람들이 아주 잘 알고있는 마늘의 항암 효과는 이미 과학적으로도 밝혀진 바 있습니다. 구운 마늘은 어떨까요? 마늘에는 수분이 많이 함유가 되어있는데, 기름(올리브유)에 볶으면 안에있는 수분이 증발하면서 [아릴설파이드] 라는 항암 예방 성분이 더욱 높아진다고 알려졌습니다.

 

 

생마늘로 먹을 때 있을 수 있는, 강한 향과 매운 맛이, 구운 마늘로 탈바꿉하게 되면, 강한 향과 매운 맛이 사라지니 이 점 꼭 참고하시길 바랍니다. 항암 효과에는 오히려 구운 마늘이 더욱 효과적입니다.

 

2. 위 보호.

- 마늘에 포함 되어있는 미끈한 점액은 [황화아릴] 이라는 성분입니다. 이 성분은 고기와 함께 먹을 때, 고기 특유의 잡내를 잡아주며, 고기 안에 들어가있는 단백질이 응고되는 현상을 막아주게 됩니다. 그래서 어른들이 고기는 마늘과 함께 먹어줘야한다고 말씀들 하시죠.

 

3. 체질 개선.

- 구운 마늘의 생리활성 성분으로 몸 속의 신진대사를 원활히 공급해주며, 피를 깨끗하게 만들어줍니다. 특히 몸에 냉이 많은 분들은 장기간 복용시 효과가 굉장히 좋습니다.

 

4. 다이어트 및 피부 미용 개선.

- 3번에서 언급한 것과 같이 구운 마늘의 신진대사 원활히 해주는 역활로, 다이어트시 운동과 함께 병행하면 체내의 노폐물이 씻겨나가며, 우리 몸의 에너지원을 고르게 쓸 수 있도록 도와줍니다.

 

 

5. 노화방지 면역력 그리고 근육 생성까지.

- 구운마늘의 [알리신] 성분은 몸 속 노폐물들을 제거해주며, 활성산소(차로 예기하자면 배기가스) 를 밖으로 빼내는 역활을 해서 노화 방지 및 질병 면역력을 강화 시켜주며, 비타민B1 으로 다이어트나 운동시 근육을 빠르게 생성해주는 역활을 하게 됩니다.

간단히 지금까지 구운 마늘의 효능과 항암 예방에 대해 알아봤는데요. 집에서 구운 마늘을 먹기위한 편한 방법은 요렇게 해보세요.

 

1. 뚝배기 활용.

- 통마늘의 껍질을 벗겨, 10분 이상 중불로 가열한 뚝배기에 넣고, 볶아주면 딱딱했던 마늘의 식감이 부드럽게 바뀌는 모습을 볼 수 있습니다.

 

 

2. 전자렌지 사용.

- 정말 이도저도 귀찮다는 분들에게 추천. 마늘의 껍질을 벗기고, 마늘을 랩으로 싸서 전자렌지 약 2분 정도 돌리면, 먹기 편한 말랑말랑한 구운 마늘이 완성. 바로 먹으면 됩니다.

 

지금까지 구운 마늘의 효능에 대해 알아봤습니다. 좋은 성분들이 많이 있으니, 항암 예방과 그리고 다이어트까지, 많은 부분들이 도움이 되길 바랍니다.